為進一步加強餐飲服務環節食物安全監管，推進餐飲服務經營者食物安全主體職責執行，保障廣闊消費者權益，日前，貴州省貴陽市雲巖區食藥安辦邀請區人大代表、區政協委員、貴州省檢測技術研究運用中心人員，聯合貴陽商場監督管理局對全區人流量大的餐飲服務提供者展開「隨機查餐廳」行動。

　　

　　本次活動采取隨機查看的方式，對瑞幸咖啡（貴陽）有限公司北京路第二咖啡店、雲巖區曉麗飲品店、貴州飯館有限職責公司三家餐飲服務提供者展開突擊查看，重點對證照有效期、食物安全管理製度、進貨查驗、索票索證、加工場所環境衛生、餐飲具清洗消毒、從業人員操作規範，以及是否有過期食物、變質食物、三無食物等項目進行查看，未發現嚴重食物安全隱患。

　　

　　針對廣闊消費者關懷的飲品店凈化水安全問題，在本次活動中，貴州省檢測技術研究運用中心人員對瑞幸咖啡（貴陽）有限公司北京路第二咖啡店、雲巖區曉麗飲品店經營運用的飲用水進行了現場取樣，檢測成果將在雲巖區人民政府網公示。

　　

　　活動現場，雲巖區商場監督管理局快檢中心工作人員對貴州飯館貴賓樓後廚運用的食材、器具進行了快速檢測。共抽檢16批次，其間糧油2批次、蔬菜8批次、餐具6批次，檢測項目為陳化糧、酸價、農藥殘留、餐具潔凈度，未檢測出超標項目。

　　

　　下一步，雲巖區將安排相關部門對查看中發現的問題和後續整改狀況，不定期展開復查，進行「回頭看」，催促餐飲服務企業整改執行到位。